Az ember mindig a legjobbat akarja. De vajon meg is kapja, ha a polcról leveszi az első közismert mézfajtát? Mi mire jó, miben gazdag és melyek az egyes fajtamézek jellemzői? A BeoBee kínálatában számos mézet találhatsz, de ami összeköti őket, a magyar, termelői minőség és tisztaság! Összeszedtük a legismertebb mézfajtákat és arról is mesélünk, hogy ismerd fel a valódi mézet! Így legközelebb könnyű szerrel tudsz kedvedre válogatni minőségi, édes nektárokból.
Mire figyelj a mézvásárlásnál?
Az első és legfontosabb dolog, hogy mindig igyekezz hazai mézet keresni. Itthon gyűjtött, itthon csomagolt, vegyszermentes és ami a legfontosabb, bárki leellenőrizheti.
Ha túlságosan ár érzékenyek vagyunk, beleeshetünk a külföldi import termékek csapdájába – főleg az EU-n kívülről érkezett mézek esetében jelenthet ez kockázatot! Az olcsóság és a minőség ebben az esetben nem járnak kéz a kézben. Az olcsó import termékek útja, kezelése és összetétele sokszor megkérdőjelezhető, és bizony a minőség rovára mehet!
Hazait venni menő és megbízható is, sőt a méztermelőinket is életben tartja. Ha ismered a különböző mézeket, magabiztosabban nyúlsz a polcra és választhatod ki a valóban minőségi mézeket. Itt részletesen írunk arról, hogy ismerd fel a valódi minőséget.
A legnépszerűbb mézfajták
A mézek legnépszerűbb fajtáit azért szeretjük, mert őket ismerjük akár színről, akár ízről, akár jó tulajdonságaikról a legjobban. De valóban így van ez? Sorra vesszük őket, hátha valami újat tanulhatsz róluk.
Akácméz
Az akácot Tessedik Sámuel hozta be és terjesztette el hazánkban a homok megkötése céljából. Egyes vidékeinken második hazájára talált, itt van egész Európában a legkiterjedtebb akácfa-állomány. Az akácméz harmonikus, kellemesen lágy ízű, akácvirág illatú, édes, lágy és kevésbé savas méz. Mellékíz nélküli aromája teszi egyedivé, íze a legtöbb méznél édesebb, nagyon jól lehet vele ételt, italt édesíteni. Nagyon kevés virágport tartalmaz. Magas gyümölcscukor tartalma miatt sokáig, akár 1-2 évig is folyékony marad. A világ három legkevésbé kristályosodó fajtaméze közül az egyik az akácméz. A Magyarországon termelt akácméz különleges minősége miatt Hungaricumnak számít! Érdekesség, hogy készítenek belőle mézes pálinkát, mézes bort és mézbort is!
Az akácméz hatásai:
- robinin és akacin tartalma miatt jó fertőtlenítő
- méregtelenítő hatású
- köhögés ellen, felsőlégúti betegségek ellen ajánlott
- gyomorsav túltengés miatti emésztési zavarok ellen is ajánlott
- az akácmézben lévő gyümölcscukornak májregeneráló hatása van
- sportolásnál tapasztalható izomlazító képessége
- csonterősítő
- immunrendszer erősítő
- torokfájást enyhítő
- vérszegénység ellen hat
Hársméz
A hársfa utcáink, tereink, parkjaink egyik leggyakoribb fája. Májusban-júniusban nyíló virágainak illatát messziről érezni, a méhek kedvelt virága. Hazánk egyik leggyakoribb mézfajtája. Karakteres íz jellemzi, amely nem csak édesíti, hanem fűszerezi is az ételt és italt. Egy idő után kristályosodik, de a minőségéből nem veszít.
A hársméz hatásai:
- nyugtató hatású, idegerősítő
- hörghurutra, köhögésre kiváló
- alkalmas lázas betegségek enyhítésére, gyulladáscsökkentő
- meghűléses betegségek megelőzésére és kezelésére
- felső légúti megbetegedésekre
- baktériumölő tulajdonságú
- kolin tartalma az érelmeszesedés ellen hat
- emésztési zavarokra
- immunrendszer erősítő
- szívműködés szabályozó
Repceméz
Az egyik legmagasabb szőlőcukor tartalmú méz a repceméz. Magas szőlőcukor tartalma miatt viszont gyorsan, finomszemcsésen kristályosodik, így legtöbbször krémmézként kerül a forgalomba, ami miatt igazán könnyen kenhető. Nagyon édes, de emellett a nyíló repcetáblára emlékeztető enyhe illatát is felfedezhetjük. Magyarország egész területén folyik repcetermelés, tehát sok repceméznek való méhlegelő van. A repceméz nagyon értékes és hatásos méz, mivel közvetlenül szűrés után kerül kiszerelésre és szinte minden alkotóeleme károsodás nélkül kerül a szervezetünkbe.
A repceméz hatásai:
- nagyon alacsony savtartalma miatt a gyomorsav túltengésben, gyomorégésben szenvedőknek is ajánlható
- szervezeterősítő
- fertőtlenítő
- gyulladáscsökkentő hatású
- magas vastartalma miatt vérszegénység ellen ajánlott
Ahogy azt láthatjuk a mézek legjeiből bátran választhatunk, nem tudunk rosszul dönteni. A minőségre azonban mindig figyeljünk!
Válasszunk hazai, termelői, ellenőrzött forrásból származó mézeket és nem fogunk csalódni!
